Технолог хлебобулочного цеха

Качественное приготовление блюд по установленным стандартам, надлежащее оформление и выдача готовых блюд в установленные сроки. Своевременное составление и подача заявок...

Желателен опыт работы поваром от 1 года. Обязательно наличие образования повара.

Руководство ведением технологического процесса в смене. Технологические расчеты в соответствии с производственным заданием. Установка и соблюдение технологических параметров производства.

Опыт работы по специальности не менее 3 лет. Высшее или среднее техническое образование по специальности "Технология хлебопекарного и кондитерского производства.

Опыт работы в хлебопекарной отрасли.

Руководство сменой в винном цеху. Ведение производственной документации. Работа с оборудованием. Контроль за соблюдением действующих технологических режимов, выбор технологической схемы...

Высшее технологическое образование (виноделие). Опыт работы в области виноделия. Опыт работы с высокотехнологичным оборудованием, знание различных технических устройств.