Денисов Владимир Анатольевич
Мужчина, 42 года, родился 31 августа 1981
Севастополь, готов к переезду (Севастополь), готов к командировкам
Управляющий
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 7 лет 1 месяц
Февраль 2012 — Январь 2017
5 лет
ООО Клуб Бос
Владимир
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий рестораном
Организация и проведение банкета;
Конкретное распределение обязанностей среди сотрудниками ресторана;
Обучение, мотивация каждого сотрудника работы в ресторане, выполнение поставленных задач и контроль за ходом выполнения поставленных задач. Создание благоприятной атмосферы в ресторане. Планирование квартального бюджета на расходы.
Реализация функции контроля соблюдения охраны труда и ТБ;
Выполнение санитарных норм;
Поддержка стандартов приготовления блюд;
Проведение инвентаризации;
Контроль сроков годности продуктов питания;
Инкассация денег и ведение кассовой отчетности;
Организация встреч с соискателями и отсмотр резюме барменов;
Предотвращение конфликтных ситуаций посетителей и сотрудников ресторана.
Январь 2010 — Май 2012
2 года 5 месяцев
Москва
Бар-Менеджер
Бар- менеджер-организация работы барменов,разработка барной и винной карты ,закупка алкоголя (работа с поставщиками).тестирование барменов на знание алкогольной продукции (ассортимент более 110 позиций в баре)
Обо мне
Деловые качества: - Целеустремленность, ответственность, добросовестность, трудолюбие, глубокое изучение материала до мельчайших подробностей, способность принимать оперативные решения, коммуникабельность, стрессоустоичивость, легко вливаюсь в любой коллектив и адаптируюсь в нем, не конфликтен;
Рекомендации
Клуб-босс
Татьяна (Директор)
Высшее образование
2009
Физ-Восп, Высшее
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2014
Бакарди-Мартини ,School
Бакарди
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа