Планирование на месяц/квартал/год. Организация работы заведения. Мотивация команды и обучение. Контроль процессов и сотрудников. Анализ результатов деятельности.

Опыт работы на управляющей должности от 1 года. Опыт работы в ресторанной сфере от 1 года. Высшее образование.

Управление деятельностью ресторана, обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте. Управление работой персонала. Выполнение финансовых показателей компании.

Опыт работы на позиции управляющего в общепите от 2-х лет. Опыт управления коллективом от 20 человек. Знание стандартов индустрии...

Организация процесса работы ресторана и кухни (ресторан, лобби, бар, конференц-залы). Снижение производственной себестоимости готовой продукции от закупки - производства сырья...

Опыт работы в сфере общественного питания от 3-х лет. Высшее профильное образование (общепит, технолог, управление гостиничным или ресторанным бизнесом).

Контроль: -процесса обслуживания гостей. -сохранности материальных ценностей. -соблюдения правил эксплуатации оборудования. -трудовой дисциплины сотрудников. -соблюдения требований санитарной гигиены. -

опыт руковoдящeй paбoты на пpeдпpиятии обществeннoго питания и упpaвлeние пеpсoнaлoм нe менеe 1-2 лет. -действующая медицинcкaя книжка. -

Обеспечивать бесперебойную работу ресторана. Организовывать и контролировать работу персонала. Разработка и внедрение мероприятий, направленных на привлечение новых гостей и повышение...

Обязателен профильный опыт работы в кафе/ресторане, знание всей специфики работы общепита. Умение выходить из сложных ситуаций. Желание расти и...